Khô cá lóc là món ăn ngon tiện lợi không thể thiếu trong mỗi gia đình của người miền Tây khi vào dịp Tết cổ truyền của người Việt.
Đặc biệt, khô cá lóc dẻo 2 nắng được chế biến thành nhiều món ngon như: Khô cá lóc nấu canh chua bắp chuối (hoa chuối) hoặc củ chuối; Khô cá lóc rim mắm đường; Khô cá lóc nướng hoặc chiên vàng chấm mắm me; Khô cá lóc trộn gỏi lá sầu đâu, gỏi xoài, gỏi ngó sen, gỏi nộm…
